本文作者：万佳傅经理

蒸汽食品真空冷却机构成：

我们要了解蒸汽鲜食真空冷却机价格先要了解蒸汽真空冷却机构成，蒸汽真空冷却机主要由：蒸汽喷射器、真空箱体、冷水机、PLC电脑控制器、阀门开关、电气开关组成。

一：蒸汽喷射器是由不锈钢材质做成的管道，材料成本并不高，主要是技术成本较多。一个用于食品真空冷却机上常用的蒸汽喷射器（当然型号很多）一般价格在1.5万左右。这个上下浮度不超过一万，因为材料成本就这么多，没有其他东西影响价格。蒸汽喷射器好与坏不在质量多好，因为本身就没有什么故障率存在，检验蒸汽喷射器的好坏就是冷却机的降温速度快慢。

蒸汽鲜食真空冷却机价格

二：真空箱体，真空箱体与蒸汽喷射器一样，没有太多的成本差别，能做到不漏气，不抽变形就是真空箱体的品质要求了。相信目前国内真空预冷机厂家都不至于把箱体做到抽变形了。至于有的厂家内板用4mm,有的厂家用4.5mm或是5mm厚的板材，其实都无所谓。只是一个宣传的口号而已，让客户听上去越厚越好，实际只要4mm以上的钢板都能达标，用几十年也不可能变形穿孔的，真空箱体变不变形关键还是要看加强筋的布放是否合理，内板只要达到4mm都不成问题，所以这里希望大家不要增加无谓的成本，毕竟羊毛是出在羊身上的，这里多花了钱，一旦厂家在更为关键的地方给你省钱了，你就得不偿失了。箱体的成本就看大小了，这里不好估算，大家心里也应该有个大概。

三：冷水机，蒸汽熟食真空冷却机抽出来的热气需要用冷水处理后排出来，但对冷水机要求并不高，只要有5~8度的水都可以处理，所以对冷水机的功率要注并不高，相反冷水机功率越高采购成本越贵，使用起来也越耗电，所以这里我们也不要去对厂家要求有机型功率要求，不是什么都越大越好，这么简单工配置相信国内的工厂都会做出合理配置的，因为成本价格相差并不大，一台适用于蒸汽真空冷却机的冷水机采购价也就在10万上下。这个价几乎真空快速冷却机的所有机型都可在概括在里面了。

四：PLC控制系统，也就是我们说的电脑系统。这里我们误解的人很多，蒸汽真空冷却机的控制动作很简单，而且都是重复动作，相对其他控制系统来说冷却机的温度到了就停机这么简单的动作是相当容易。但是很多人盲目的崇外，要求PLC系统一定要采用进口的，比如要用三星、西门子等等，实际控制系统技术在我国非常成熟，何况这么简单的控制。然后由于国外对我国芯片的控制，国外的PLC在我国这二年基本是在用二手货。比如去年我国市场西门子PLC有80%是二手货，而且外国货一旦发现故障基本是维修不如换新，维修成本太高了，但是因为客户喜欢，还是很多人装。

在东莞万佳以前也一直用的西门子PLC，但后来发现市面上西门子没新机后，果断采用了国产PLC，后面发现国产PLC对蒸汽真空冷却机这几个简单的动作来说非常好用，而且后期不论维修还是换新都是非常简单。

再下来就是电气和阀门开关了，这些东西唉都不想说，常用的东西，有的是国外品牌好，有的是国产品牌好，希望大家不要一味的听某些人讲的天花乱坠，什么阀门，电气全进口，都是吹的。什么东西好就配什么东西，不分国内国外的，成本都不会是太高的。

 就这样一台设备，现在很多厂家动不动就是40成、50万、60万，而且还不含冷水机、不含安装。而且还有的企业似乎是人傻钱多，有的厂家报实在的价格，结果人家觉的便宜没好货。真的是好无语啊!

当然人家花钱宣传了，把自已包装成高大上，但是这与客户的实际使用有什么关系呢？吹的再高大上也要价格合理、机器好用才行啊！

静下心来想想，大概的算算，这设备贵在哪里呢？蒸汽鲜食真空冷却机价格要怎样才正确呢，所以采购蒸汽真空冷却机之前一定要找万佳傅经理了解一下，以免上当受骗。在网上输入 万佳傅经理 几个字就可以找到的。我会带你认真的了解和去使用现场参观考察，让你清清楚楚的明白蒸汽食品真空冷却机价格到底是怎样的。让你买的安的，用的放心。