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规格型号 较大功率 电源电压 外形尺寸
三门海鲜电磁蒸柜-25型 25KW 380V 950×800×（670 1160）mm
三门海鲜电磁蒸柜-30型 30KW 380V 1200×800×（670 1160）mm
适用说明：三门海鲜电磁蒸柜适用于星级酒店、海鲜酒楼、大型饭店等需要大批量蒸食物的地方。
详细介绍
1、节能省钱：三门海鲜电磁蒸柜采用电磁感应加热，热效率利用达90%，从开机到产汽只需3-5分钟，比电热式产品降低20%的能耗。
2、安全环保：无燃料泄漏、无明火燃烧，极大减少安全隐患，可从根本上避免燃烧、爆炸等意外事故发生。没有废气排放、没有烟尘散播、没有噪音污染，的环保产品。
3、卫生健康：全不锈钢材质，全封闭结构，没有对于食品的二次污染，没有燃油、燃气对于厨师的伤害，有利于厨师的身心健康。
4、简便：减少了部分送风和排风装置，使用一键操作与数码显示，运用智能化电脑控制技术，具有自动检测锅体与过热、过载、空烧保护等功能，操作简便，安全。
5、控时：可根据您不同的烹饪要求，灵活且的控制蒸的时间，既节能又食品美味。
6、用途广泛：特别适合商场超市、地下室、高层建筑等限制明火的地方，极大地扩大了使用范围，并能降低成本，提高利润。
7、技术先进: 全电脑控制、智能化设计、软启动技术、人性化设计。
8、品质优良：采用不锈钢材质精工制作，全密封设计、耐高温、耐冲击，不流失蒸汽、能量损耗小。
9、自动上水：准确控制水量，确保设备持续运行。
10、性能稳定：产品出厂经过各项稳定性测试，确保了产品零部件之间的能、高稳定运行，全不锈钢结构，让设备经久耐用。
11、系统设有过流、过压、欠压、缸相、蒸汽超压、缺水干烧等多重保护，出现异常、自动停机并报警提示。
12、可根据客户需求订做不同尺寸、功率、用途的电磁炉设备。
数据对比：
测试条件 水重量10kg 水温20℃ 室温：21℃ 结束状态100℃ 升温80℃
灶具 耗能 耗时 耗费 节约
燃料 单价
燃气（400mm灶头） 0.38kg 7.8元/kg 4.35min 2.96(RMB) 65%
柴油（400mm灶头） 0.42L 6.1元/升 4.20min 2.56(RMB) 60%
15KW电磁炉小炒灶 1.02kw 1元/kw 4.05min 1.02 (RMB)
测式结果 根据以上实验，商用电磁炉较高比燃气节约65%，比燃油节约60%费用。
